Món đậu phụ "ngon hết xảy" khiến cộng đồng mạng "sôi sục" vì hao cơm: Để tim khỏe và giảm cân, cần hạn chế 1 nguyên liệu khi chế biến.

Công thức nấu đậu phụ ngon, bổ, rẻ của Tiktoker B.B.N đang gây sốt trên mạng. Với video hướng dẫn món đậu phụ, trứng, thịt xay sốt cay chỉ tốn 30.000 đồng, Tiktoker này đã thu hút sự quan tâm lớn. B.B.N sử dụng thịt băm xào với hành tím, kết hợp với nước sốt gồm nước tương, tương ớt, đường, dầu hào và ớt tươi. Đậu phụ trộn trứng được hấp chín và rưới nước sốt lên, tạo ra món ăn vừa ngon vừa rẻ, đảm bảo ăn hết 3 tô cơm. Món ăn này rất dễ làm và thích hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ.

Thanh Tùng, 29 tuổi, nhân viên văn phòng ở Hoàn Kiếm, Hà Nội, chia sẻ rằng gần đây anh đã xem Tiktok hơn 180 phút và bị thu hút bởi món đậu phụ được nhiều Tiktoker khen ngợi vì ngon, bổ, rẻ và dễ làm. Anh quyết định thử làm món này để mang theo cho bữa trưa và thấy rằng nó ngon, lạ miệng, phù hợp với thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Vũ Đại Dương cảnh báo rằng những người muốn giảm cân hoặc sống khỏe nên giảm lượng gia vị khi ăn món này và không nên tiêu thụ quá thường xuyên, vì các gia vị như nước tương, tương ớt, đường và dầu hào có thể làm món ăn thêm hấp dẫn nhưng cũng chứa nhiều calo.

Đối với những người muốn cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cân hay theo đuổi lối sống lành mạnh, không nên ăn món này quá thường xuyên, mặc dù chúng giàu chất dinh dưỡng. Nguyên nhân là do nước sốt, thành phần quan trọng, thường chứa nhiều đường bổ sung. Nước tương, dầu hào và tương ớt cũng không nên sử dụng tùy tiện vì chứa nhiều muối. Dù nước tương có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, nhưng hàm lượng muối cao không tốt cho sức khỏe và việc giảm cân. 15g dầu hào có 15 calo nhưng rất nhiều natri, do đó cũng cần hạn chế. Tương ớt chứa khoảng 124mg natri cho mỗi 5ml, có thể dẫn đến nạp thừa muối nếu kết hợp với các món ăn khác.

Đây là lời nhắc nhở nhẹ nhàng dành cho chị em về lối sống lành mạnh, giữ trái tim khỏe và giảm cân. Chuyên gia khuyên mọi người nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng, chọn sản phẩm có hàm lượng natri thấp và tránh xa sản phẩm chứa nhiều chất phụ gia. Món ăn này bổ dưỡng và tiện lợi cho cuộc sống hiện đại, hãy thử xem nó có hấp dẫn không! Nếu có thể, hãy giảm bớt gia vị để sống khỏe mạnh hơn.

Source: https://afamily.vn/mon-dau-phu-ngon-nut-luoi-khien-cdm-ran-ran-vi-hao-com-muon-tim-khoe-giam-can-nen-han-che-1-thu-khi-nau-20240715165744234.chn